BERAWAL DARI REQUEST PELANGGAN, MALAH JADI MENU BARU DI RESTORAN INI 😱🤩 (YouTube Video)

kita itu kalau mau jual makanan juga kita bukan jual apa yang kita mau jual, kita jual apa yang customer mau. Makanya itu. Iya. Jadi kita bukan ju, "Oh, gua lagi mau bikin menu ini nih, gua mau jual." Ah, kita enggak gitu. Kita jual karena memang request tamu dan banyak request tentang menu ini, makanya kita create dan kita jual gitu. Jadi, tamu juga ikut andil juga dalam pengembangan menu-menunya gitu. Nah, bagaimana si tamu itu request diketahui oleh Angke? Apa karena apa karena ada dengar-dengar dari waktu kita yang ngobrol, eh lu kenapa ngaporin menu ini? Kita coba lihat. Oke. Paham paham kan supervision juga mereka sudah didikan dari kita tuh supervisnya akan keliling tuh nanya juga ya. Akan ngobrol-ngobrol kalau lihat ada sayur yang oh misalkan ada 10 10 orang nih pesan delan macam sayur. Ada dua macam enggak terlalu dimakan habis. Tanya tuh kenapa atau gimana? Kan banyakan ada orangang kenyang kebanyakan atau apa atau yang bilang oh ini agak keras nih apa saudara kita evaluasi gitu. Betul, betul, betul. Lalu juga dia akan tanya tuh kira-kira, "Oh, eh kenapa si menu ini enggak ada? Bikin dong." Nah, dia akan lapor ke kita tiap bulan eh tiap minggu. I heeh. Lapor kita akan evaluasi, oh ini patut enggak kita bikin gitu loh. Requestnya banyak. Sekarang kan ada menu baru, menu panggangan kita tuh kayak campuran antara bebek, show, chasu ya kan. Itu yang satu plate itu ya, yang satu plate campur-campur. Itu kan request dari tamu biar biar anaknya biar anaknya makannya tuh simpel kan gitu. Itu ee makanan favorit. Jadi si Heritage setiap hari juga ratusan piring keluar tuh. [Musik]