HARUS KONSISTEN KALAU MAU BERHASIL DALAM BERBISNIS!! (YouTube Video)

Pak, Pak kan e sukses buka belasan cabang. Apa sih, Pak, kunci keberhasilannya? Sebenarnya konsistensi juga ya, Pak. Konsistensi. Cuman kan kita juga dalam perjalanan selalu harus berinovasi ya, Pak. Apalagi kan buff begini kan juga orang bosan. Iya. Sedangkan juga kita cost juga makin lama makin tinggi. He. Dalam berapa tahun ini aja kita dihajar berapa kali ya, Pak? Dulu misalnya tahun lalu minyak mahal, minyak goreng mahal, apa segala macam itu kan kita juga kan enggak bisa ya, Pak. Naikin lagi, naikin lagi. Kita dari fogo lahir tuh cuma baru naik sekali, Pak. 125 jadi 149 itu, Pak. Jadi 125 tuh kita bertahan 4 tahun, Pak. Iya. Iya. Di mana benar-benar tuh kita benar-benar waduh ini food cost nih udah kita itu, Pak ee apa ee restoran normal. Iya. Sebulan sekali juga udah insyaallah ya, Pak kita bicara ee food cour. Iya. Fogo setiap minggu, Pak. paling telat 10 hari sekali kita meeting food cost. Jadi kita benar-benar kita harus teliti semua data belasan banyak cas efektif. Jadi iya cabang ini kenapa naik gitu kan kita lihat konsumsi dagingnya berapa segala. Jadi itu memang ilmu baru lagi Pak buat saya pun saya belajar banyak banget dengan ada Fogo ini karena benar-benar food cost itu yang menentukan rapot kita merah atau biru Pak. Iya karena sudah bermainnya single digit. Jadi benar-benar single digit tuh sangat berarti di fogo, Pak. Jadi banyak juga orang yang ngajak kerja sama ini itu minta diskon. Saya bilang, "Aduh, sorry banget gua udah enggak punya budget." Dia udah tipis sekali gitu. Jadi yang ikut-ikut maksudnya promo itu terus terang kita dapat support, Pak. Misalnya dari bank segala macam. Karena saya bilang saya sudah enggak punya margin untuk itu. Udah, udah. Tapi kenapa enggak dinaikin, Pak harganya, Pak? Ya itu Pak, balik-balik lagi kan naik pasti volume turun, Pak. Volume turun kan sudah pasti gitu kan. Iya. I. Jadi, kita juga mau food cost bagus gampang, Pak. harga jual tinggal naikin kan cuman kan kita mempertahankan itu Pak value for money-nya [Musik]