Pappajack Asian Cuisine, The 1st Authentic Asian Cuisine🤤🤩 (YouTube Video)

Papa Jack itu memang Papanya Si Jack ya pak atau gimana tuh pak nama itu bisa muncul Pak Eh kalau dibilang antara iya dan tidak iya ya jadi memang dari awalnya tang Twist aja sih yang mudah untuk disebut ya dan kebetulan memang salah satu owner punya nama Jack Oh yang kebetulan punya anak punya anak cowok manggil dia juga Papa papa Ya jadilah sesuatu yang fun dan enak tuh disebut Papa Jack Papa Jack Oh itu awalnya ya Papa Jack ini e sudah Ada berapa cabang ya Pak sudah mendekati ke 30 lagi 30 cabang betul Oh di mana Sebenarnya dulu lebih banyak lagi Oh sebelum covid ya yang before covid [Musik] Welcome to rcc podcast Resto cafe and cafee kita mau ngobrol bareng dengan orang-orang populer di jalur kunel nah ini Kebetulan kita hadir pak Okta yang memanage hampir 30 eh resto-resto di bawah manajemen Papa Jack betulk begitu ya Pak kira-kira eh perkembangan Papa Jack Seperti apa Gitu Pak saat ini Papa Jack sedang berkembang sangat pesat sekali ya ya i e di kala kita punya sempat ee down di kala covid covid sekarang kita sudah bangun kembali Iya dan kita sedang mengejar kehilangan kita dengan Project yang lebih banyak lagi Iya Ya I bet nah saat ini kita sudah mencapai ke 30 outlet I yang soon kita belum berhenti di situ akan terus lanjut terus Papa ja ini juga ee makanannya bermacam-macam e dan di makan Asian quision ya iya ee itu maksudnya apa ya Pak dalam pengertian kita tidak terfokus pada satu buah negara ya kita lebih ke multiple Country di dalamnya memang kita punya mother tong-nya itu ke Malaysia Malaysia Oh dari Malaysia Malaysia betul sekali jadi memang kita punya menu utama pasti condongnya ke taste Cit rasa lidah orang Malay Malay i jadi tidak menutut kemungkinan kayak ya bapak bisa nemuin kayak nasi lemak dan sejenisnya ya tapi kenapa kita sebutnya Asian bukannya Malaysian iya ya karena kita masih ada lidah Indonesia di dalamnya iya iya betul especially ya aku harus bilang kita ada rujak Iya tuh saya waktu di aloha tuh saya makannya masih lemak dan rujak Nah kita ada itu dan kemudian kita masih ada soto daging pak soto daging soto daging itu kan lebih ke Indonesia ya Jadi ada campurannya twistnya lah iya i and then Kita juga bisa masuk ke Chinese taste juga kita punya ayam keluyuk kita masih punya ee lada garam masih ada kita sebut itu cuuyim tahu itu Iya betul nah kemudian kita juga ada memm black pepper lada hitam Hm itu ada juga Makanya kalau dibilang Malaysian food mm Mungkin awal mulanya awal mulanya tapi Indonesia kalau kita bilang lebih ke Indonesian punya terima di pasar ya i betul nah apa yang bisa kita eh sajikan yaitu Comfort food yang nikmat I Nah itulah dari Papa jaek punya cita rasa Tapi kan di dalam produk-produk papak ini kan ada signature-nya ya itu eh apa Signature dari papa jaek Pak yang utama yang pasti Ee Kita banggakan ya Secara Signature yang kita sebut itu sudah pasti nasi lemak nasi lemak kita punya nasi lemak itu ya it lah ya aku bisa bilang itu sangat Wah comforting banget Iya and then kita punya karilaka karilaksa karilaksa kayaknya Saya pernah makan juga de itu nah ya Aku berani aku sendiri ya Secara pribadi Aku berani bilang it's one of the best oh karena rasanya ya Karena Aku orangnya agak Siki cerewet ya iyaah Dan aku khusus untuk Pap Jack ya aku bilang This is one of the best laksa I ever eat gitu ya Nah and then kita masih ada beberapa lainnya I yang bisa kita sebut Signature juga iya contoh kalau misalnya Bapak pergi ke PN ke mana pasti ketemu namanya CH ktio char ktio ya kan e dia punya Wangi whe nah I Iya betul itu adalah standar utama kita di papaj kita mewajibkan setiap e Ca kweo yang kita sajikan Iya itu wajib memiliki Wi karena memang itu standarisasi yang kita sebut Signature kan kalau itu enggak ada Wah sori itu pun aku Siri pribadi tolong tidak diurfing gitu jadi wajib harus memiliki whe Oke waktu saya di di Penang tuh Pak ya kan ada char ktio ya Pak ya itu ngantri panjang gitu saya lihatin ini orang ngapain Yang masaknya kakek-kakek lupa gila kuat banget gitu mungkin dia enggak berasa kalau bukan dia yang masak kurang ABD kali maksudnya nah itu yang kita bilang woh musti dia nih Kenapa ee tangannya beda yaah itu memang enggak salah iya kita punya tim yang memegang untuk memasaknya ya yang megegang walknya itu memang tim khusus tim khusus tim khusus yang memang ada local ada Malaysia ada Malaysian dan itu memang kita ee enggak sembarangan pilih orang ya mereka harus ee melewati rigorous training juga I kalau mereka enggak menyesuaikan diri kita enggak kan biarkan mereka untuk memegang W iya i karena standarisasi untuk mengeluarkan wanginya itu itu sulit tidak mudah Oh oke Gu Jadi kita agak Piky Iya untuk menjaga Signature kami gitu kita mau masuk ke Sesi terakhir Pak Benar atau salah nih pak ya bagaimana pendapat Bapak ya E Apakah Bapak hanya menyediakan e menu makanan khas Asia saja atau gimana Ya bisa dibilang ya ya karena kita tidak menjual makanan yang seperti pasta H ramen Eh ramen masih Asia ya tapi kita enggak jual sampai kayak stik tentu kita tidak Jual oh ya enggak ke barat-baratan tidak kita tidak mengandung ke barat-baratan I Jadi benar ya kurang lebih ya oke semua para pemegang saham Pap ja itu berpengalaman di fmb benar atau salah juga Dibilang benar ada benarnya kita enggak mau sembarangan mencari pemegang saham iya i i ya kita mencari yang memiliki pengalaman orang yang bisa mengerti Kalau misalnya sembarangan menuntut aja ya Mana omset betul Kita enggak bisa seperti itu untuk bisa omset mesti gali terus kan ya itu betul sekali iya ya kita bicara dunia FNB ya dunia FNB itu tidak semata-mata selalu lihat di atas Iya betul ada momennya di bawah Wah bawah banget Iya Nah jadi Ee Kita enggak sembarangan mencari pemegang saham kan sekarang ini zamannya nya ada offline ada online kan dengan digitalisasi ini kira-kira mana omset yang paling lebih bagus ya Pak orang prefernya offline Pak offline PT di rumah benar benar ben kalau misalnya di kantor it's true benar ya di kantor di kantor Sekalipun kita masih sempat k keluar juga juga di kantor BT juga di kantor gitu kan jadi kalau dibilang Mana lebih kuat offline tetap offline lebih kuat ya orang malas di rumah iya i betul betul belanja oke kita bilang belanja barang datang kalau kondisinya lagi aduh lapar banget bisa iya iya tapi kalau kondisinya Aduh Bosan ya di rumah kita pesan makanan online deh kayaknya enggak sih lebih Yuk kita jalan yuk ke mall yuk kita jalan yuk ke sana gitu kan jadi secara demografis offline cenderung pasti lebih kuat Le tapi kalau di tokoh-tokoh bapak restor-restor bapak itu apakah ada nuansa-nuansa yang berbeda gitu atau basicansa berbeda ee ada ambience yang di Bapak bangun gitu di kalau Papa Jack tuh ada apa gitu ada Papa jacknya apa ada pohon-pon apa topi papa gitu ya Iya kan ada ciri khas suka orang kan jualan gitu eh kita lebih ciri khasnya sebenarnya ke Comfort ambience ya ambience seragamnya Kayaknya kalau enggak salah ya seragam kita selalu standar sama wajib di mana itu memang kita menjaga ee enggak hanya kualitas makanan ya iya iya kita pengin orang-orang tahu Oh itu ada orang lewat pakai baju Kay gitu Oh itu kayak eh Papa Jack tuh iya pasti nemu nih Papa Jack ada di sini nih gitu ya Nah itu yang catchy juga di kitanya iya i berarti FNB itu mudah apa biasa atau susah ya Pak untuk mengelola sebuah Hm Bapak kan udah 12 berarti kan sudah sedikit autopilot ya Semi autopilot iya semi autopilot Ya udah benar-benar hampir autopilot sebenarnya sudahud hampir autopilot tapi kan awalnya kan mesti ownernya pilot jadin oner apa awal Mulai parah saya sendiri bisa terjun ke kitchen gitu k gitu bahkan sampai ada kenangan-kenangan masa lalu kita punya pic Malaysian juga terjun ke kitchen gitu karena kondisi darurat gitu ya tapi kalau sekarang sih sudahah enggak Kalau dibilang susah Wah aku enggak bisa bilang mudah ya dunia FNB itu susah susah ya di mata orang melihat Oh gampang ya buka restoran Gampang bukanya loh gampang bukan kita bilang Gampang bukanya gampang Iya mempertahankannya mempertahankan iah itu mempertahankan itu enggak mudah l Pak perjalanan panjang tuh Pak ya Aduh it's it's a very long journey and very tiring Journey apalagi covid ya Aduh pak bapak ggak tahu kalau covid mah itu udah kita dulu 37 outlet loh Pak Iya iya after covid i sa 13 Wow jatuh banget ya jatuh banget dan ituudah naik lagi kita kan dulu sampai di luar di luar pulau jawa Pak Oh oke soal kita ada di Medan kita ada di Bali kita ada ada di luar tapi itu semenjak covid ya udah Kita terpaksa ya tapi sekarang kita sudah mulai grow up lagi nih lagi sudah 30 sudah mau 30 sudah 30 dan soon akan ada lagi naik lagi dua lagi atau tiga lagi targetnya kayaknya ee tahun ini bisa 40 sih Pak 40 berarti nambah 10 dong ya I Iya dan kalau bisa Bapak terus upgrade ya tadi yang t bikin upgrade terus jadi kita lebih kita enggak mau menjaga kayak Oke kita menjaga Heritage Heritage yang kita jaga tu kan lebih ke kita punya branding ya i Bukan semata-mata kayak Oh harus yang memiliki ambience Atmosphere yang harus old seperti kita tidak yang kita bawa adalah sesuatu yang dikenang yang dikenang dari kita adalah seberapa Comfort makanan betul wherever you go i i di mall apapun Ya kalau lagi bosan coba cari papaaj kalau ada you have your C food Iya saya dengar juga ada Papa Jack Express juga ya yes kita mulai merambak ke ekpress I supaya ya apa di di foodc-fc gitu Iya kan tidak setiap orang itu bisa kayak anak kepayannya makanannya Susi dan lain sebagainya bapak si bapak enggak mau tapi kalau misalnya dia pergi ke satu restoran terpisah enggak juga Iya jadi akhirnya kita berpikiran untuk kita bikin konsep beda deh di mana ee satu k ga bebas mereka mau makan apa aja H mereka mau beli a boleh mau beli B boleh terakhirlah Pap ja Express i di mana si papa pengen makan cakwe Teo silakan Monggo si anak makan stick silakan I kan yang penting satu mall ya Yang penting satu Mall gitu kan beda Mall beda keluarga yang terakhir nih Pak saya mau tanya Eh benar atau salah ya Papa Jack Papa Jack Asian questionion yang auentik atau gimana Pak kita punya Signature authentik auentik ya e jadi benar Ya benar soalnya kalau misalnya m bilang whether it's authentic or not authentick itu kan terikat pada negaranya Iya betul sedangkan kita multiple country B bisa n nasi goreng petek loh iya itu Indonesia Kalau dibilang athentik auutentik Indonesia Indonesia tapi kalau misalnya bilang karilaksa authentik Malaysia Malaysia dan itu dua favorit Bapak ya nasi lemak karilaksa kan itu lah jadi Itali saya pokoknya enak dah gitu oke Pak Okta bapak bisa buat suatu closing statement dari pertemuan kita untuk teman-teman kita yang melihat YouTube ini Pak ada satu hal yang sebenarnya penting dan menjadi Signature dari Papa ja ya yang di mana ini kita sedang kembangkan terus dan terus terus itu kita punya Portugis start Oke dan siap-siap ketagihan Oke Pak than thank semoga semakin sukses Pap janya dan juga bapaknya Amin Amin Amin Amin Oke pak Okta ini adalah kenang-kenangan dari sponsor kita dari ra suit nih pak Oke mungkin Bapak k ada waktu bisaih