TURNOVER TINGGI BIKIN BISNIS RUGI? BEGINI CARA MENGATASINYA! (YouTube Video)

di luaran nih banyak anak-anak genset yang diremehkan sama owner-oner karena mentalnya yang kurang baik ya tapi justru Mas Ikin ini expert membuat anak-anak ga itu jadi leader kan maka bapak punya konsepnya apa idea Indonesia world class hospitality company ini apa nih pak Oke sebetulnya gini Pak Ismet mohon maaf sebelumnya E ekspertis saya sebetulnya di bidang service culture cult service culture di dalamnya memang ada bahasan topik tentang genenzy gitu kan Nah kalau kita ngomongin servis itu ada tiga pilar yang pertama itu people prosesnya harus seperti apa nih tata kelola karyawannya yang kedua proses proses ini Bisnis proses ya bisnis prosesnya Seperti apa dan yang terakhir itu produk produknya Seperti apa dan mau dibikin inovasi Seperti apa dan semuanya itu dirangkum jadi sebuah sistem Pak jadi sebuah sistem pelayanan gitu ya itu ertis saya itu sebetulnya Welcome to rcc podcast Resto cafe and cfe Nah kita mau ngobrol bareng orang-orang populer di jalur kuliner nah jadi kita masuk ke kuliner ya Pak Bapak sebenarnya pertnya di kuliner dan juga di hotel ya Pak kita lanjutkan cerita Bapak tadi Saya dengar dari cerita Bapak tadi sepintas bahwa banyak turnover e dari kar Karan yang kerja di restoran ya Pak Nah terus apa Nih experti Bapak nih sehingga e kira-kira bapak bisa banyak membantu restoran-restoran nih pak I sebetulnya di sesuai bas on data riset yang kita lakukan itu rata-rata average yang normal itu Turn Over itu 3 sampai 5% enggak boleh lebih dari itu Nah kalau yang kita lihat baik di hotel maupun di restoran independen itu sudah sampai 8 sampai 10% Pak Sai 10% itu sangat bahaya Pak sangat bahaya sekali untuk keberlangsungan Bisnis kenapa Karena kalau orangnya itu gonta ganti nanti ngefeknya ke mana-mana nih Betul betul betul yang pertama ngefek ke e konsistensi produk i ya kan misalnya kita ee chefnya udah pintar masak tiba-tiba Keluar ganti baru harus ngajarin lagi kan gitu Pak I kan yang bahaya kalau udah ramai terusfnya berhenti makanannya enggak enak tamunya hilang itu susah loh Pak hilang Pak populer sebentar doang gitu jadi konsistensi produk tu penting yang kedua dari sisi servis tamu udah kenal sama pelayannya sama wernya udah nyaman enggak tahunya wernya ini keluar yang biasanya tamu pesan sop buntut dia sudah tahu ya kan Masakannya yang sop buntutnya seperti ini seperti ini seperti ini iya iya tahunya sekarang Anaknya sudah enggak ada harus datang yang baru lagi yang harusnya senyum greeting ramah nih cuma diam kayak robot gitu kalau enggak ditegur ee enggak kerja kerjanya mohon maaf ya Kurang bener kalau ditegur marah ngambel gitu pulang gitu ya kan pulang masih mending ya Pak saya besok resain n itu banyak Pak udah dididik capek-capek Iya masih mending Pak ngomong resain Pak ada yang langsung udah hilang aja gitu hilang aja nomornya diblok wa-nya gak bisa dikontak itu banyak Pak [Musik] u Oleh karena itu gimana caranya untuk mengantisipasi itu semua kan gitu kan yang pertama tentunya dari proses reruitmen Pak reruitmen betul dari proses rekruitmennya harus benar nih Nah ngrekruit itu enggak pakai feeling tapi pakainya skill karena ada skillnya ada pakainya pendekatannya kompetensi base recruitment teknik ada yang namanya e teknik atau value I kan kalau kita mau mengacu ke value pertanyaan-pertanyaannya kita make sure nih orang harus sesuai dengan karakter kita karakter Perusahaan kita gitu kan karakter restoran kita gitu kan dari proses rekrutmennya harus benar yang kedua budaya kepemimpinannya juga harus berjalan Pak jadi bukan kepemimpinan yang asal tunjuk-tunjuk Nah itu anak jenji enggak respek tuh Pak Iya kan gua lebih tahu dia bilang gitu ya pad dia Enggak tahu tapi tahu anak jenj pintar-pintar pak tahunya dari mana tahunya dari chat GPT tapi kalau untuk aplikasi praktik nol Pak Nol I kan mereka secara knowledge Oke B pintar-pintar anak-anak kita tapi hard skill Wah itu perlu dipertanyakan nah Oleh karena itu masuk lagi satu harus masuk yang namanya budaya training budaya training budaya training harus masuk di sana yang kedua anak janji itu juga pengin diperhatiin Pak diperhatiin pengin diperhatiin sama pimpinannya ya kan kalau misalnya dia salah ya ditegur dengan cara yang baik kan kan Makanya di sini leadership leadership skillnya juga harus ada nah leadership skill itu banyak banget pak leadership style model itu banyak sekali di seluruh dunia itu banyak tapi yang pas untuk anak-anak janji ini seperti apa Nah itu harus kita berikan yang sesuai dengan mereka harus kita pilih Enggak semua leadership yang import itu applicable di Indonesia gitu kan terutama anak-anak Jen gitu satu dari sisi leadership terus kemudian harus diperbaiki ya leadershipnya gitu terus kemudian suasana kerja hubung sosial antara Si a dan si b itu bagus enggak terjalin bagus enggak Nah itu vitalnya itu di anar temanar teman antar teman kalau tadi kan atasan bawahan ini antar teman hubungannya gimana nah untuk menyatukan mereka itu semua e mereka menyatukan mereka semua itu gimana itu ada sistemnya kita harus bikin social Activity yang bisa menyatukan mereka semua gitu Pak Jadi masih banyak faktor-faktor yang lain Yang Kalau saya jelasin panjang banget pak itu skillnya Bapak ya ya Skill Saya memang salah satunya kan di service culture itu itu sangat diperlukan pak itu Pak karena kalau ee merekrut gensi pakai feeling yang ada muntah darah tuh iya repot Pak karena kecepatannya sedang lagi cepat-cepatnya tiba-tiba dia berhenti gitu Iya nah ini manajer-manajernya itu mereka harus ditrain gimana caranya ngkrut karyawan yang benar gitu kita pendekatannya mau pakai apa nih kayak gitu mereka harus diajarin untuk itu gitu gitu untuk caranya ngrut setelah caranya ngr Caranya ngelad setelah caranya ngelad baru kita ngomongin bisnis secara overall gitu kalau Mas Ikin nih sebenarnya background-nya apa ya terus penjalanan karirnya sebagai profesional ini iya iya kalau saya starting karir itu Alhamdulillah dari tahun 2006 Pak ya6 itu saya besarnya di pertama itu di grupnya het Oh grupnya H berarti background Bapak kekuatannya di hotel awalnya di hotel awalnya tapi di hotel itu kan banyak Pak restorannya Pak Iya kan ya di het itu saya pertama tuh di hiet Area Duta Area Duta are Duta GR ya lipo GR Arya Duta tapi masih het dulu manag by H gitu kan Nah terus kemudian setelah hetnya lepas Saya pindah Pak saya sempat pindah ke Aston Marina Ancol setelah Aston Marina Ancol saya ditawarin lagi balik lagi ke hyet mau mana mau Grand high Jakarta atau mau haid Bandung saya pilih yang di Bandung Setelah itu saya nikah Saya pindah ke Jakarta ee Saya minta pindah ke GR Jakarta tapi lowongannya enggak ada akhirnya diover kamu ke depan dulu aja l di depan tuh pulmen Jakarta Indonesia Pak itu sebelumnya Nik Nah itu saya belajar banyak di situ B branding Pak B branding brab culture itu dari Nik Japanes culture dirubah jadi akor Frens culture Nah itu caranya gimana Alhamdulillah belajar banyak Nah setelah dari situ e karir saya naik saya pegang tauia Bapak tahu t tah Haris pop y Nah itu CEO saya Pak maer kebetulan beliau dulu ce-nya akor Asia Pasifik saya banyak juga belajar dari Beliau saya di kantor pusatnya tauziia waktu itu opening buka kurang lebih sekitar 40 Hotel Pak 40 hotel di seluruh Indonesia multibrand Ya ada Haris ada pop yellow sekarang diakuisisi Ascot Nah di situ nah di situ tuh sebenarnya kita sudah resarch ini anak-anak Jen ini nanti gimana itu sudah diriset Pak setelah milenial anak-anak ini nanti trennya Seperti apa kayak gitu Jadi kita siapin waktu itu ketika saya masuk hotelnya masih kurang lebih sekitar 10 terus kemudian nambah lagi sehingga totalnya selama saya di sana kurang lebih sekitar 50-an Nah itu saya harus menyiapkan 50 GM saya harus menyiapkan 400 odod Head of department total secara keseluruhan waktu itu kurang lebih seluruh Indonesia ada sekitar 5.000an Pak 5.000 karyawan Setelah itu saya ngembangin program-program development untuk mereka kalau mau jadi GM ini kamu harus belajar ini ini ini kalau mau jadi manajer kamu harus belajar ini ini itu kita set up semua terus kemudian setelah itu saya capek kerja di hotel gitu Wah di hotel gitu-gitu aja saya enggak belajar gitu saya karena pengin belajar haus untuk belajar gitu Pak Akhirnya saya diajak sama managing directornya NISP namanya Pak Rudi Hamdani kalauah Bro ayo kita bikin bisnis bisnis apa Pak consultant aja consultant nanti masuk bank saya yang masukin gitu kan Wah saya senang Bang challenge nih bikin apa Pak di sana service culture Oh service culture kalau itu mainan saya Pak bisalah nanti gitu kan akhirnya kita masuk bank masuk Hospital gitu untuk fokus hanya di service culture aja gitu service culture pelatihan juga gitu terus kemudian setelah dari situ ee salah satu Klien saya itu hotel ya ini Chin Hotel salah satu Klien saya mau Ipo Pak mau Ipo minta tolong saya untuk siapin fundamentalnya di set up syistemnya setelah selesai dia nawarin masikin mau ke mana setelah ini ya saya masih di perusahaan saya sebelumnya pak gitu Har surup pindah gini aja gimana kalau kita bikin kampus yang gede Oh bikin kampus kampus perhotelan Pak mintanya mintanya kampus perhotelan saya bilang enggak Pak kalau kampus perhotelan enggak lah Pak karena bukan pesen saya di situ pesen saya itu di teknologi di Consulting gitu kan saya lebih suka di situ Ya udah gimana kalau di kalau kita bikin education teknologi aja jadi sekali orang belajar bisa langsung jutaan Nah kalau di kampus kan paling ter online paling cuma 1000 Nah itu saya bikin education technology Pak education technology education technology itu kita base-nya vokasional ya vocasional ya jadi kompetensi base jadi model pembelajarannya itu Hybrid Pak ada online-nya ada offline-nya juga gitu guu dan itu Alhamdulillah sudah dipakai di Asean Pak di Asean karena kita pakai kompetensi base-nya ASEAN standarnya terus kemudian sudah dipakai di Middle East itu ada di Dubai sama di Eropa itu di Paris gitu nah terus kemudian waktu pas pandemi itu bagus Pak bisnis saya Wah itu luar biasa semua pada tiarap suruh belajar semua ya suruh belajar semua gitu kan Nah terus akhirnya ada beberapa yang pengin akuisisi yaitu karena dilihat kita seksi bagus Akhirnya saya putus ya udahlah kita exit aja exit setelah udah exit Saya bingung tuh pak mau ngapain Pak karena pandemi saya mau bisnis mau bikin bisnis Lagi bingung nih mau ngapain nih situasinya enggak memungkinkan Sedangkan ekpertis saya di Consulting hotel lagi suffer Iya Rumah Sakit suffer Everyone Is suffer suffering gitu kan waktu itu kan gitu kan Nah terus Akhirnya saya pikir ah Ya Sudahlah enggak bisa mikir waktu itu Pak Saya stres ini mau ngapain enggak bisa mikir gitu kan Nah itu saya benar-benar berbaring di kasur aja gitu kerjaannya Akhirnya saya dipanggilin Ustaz di rukiah gitu kan pengobatan Islami lah saya disuruh tobat pak suruh tobat Iya Suruh tobat kamu harus tobat barulah kebuka jalan saya pegang sosm Saya enggak pernah pegang sosm Pak saya pegang sosm ada lowongan di Grand Mia Jakarta ini teman saya nih direktornya nih Waduh nih Pak Rudi nih gitu kan telepon Bos ada kerjaan enggak buat saya or sanggup bayar Mas gak gak usah gaji berapa aja yang penting saya punya kegiatan gitu kan sekalian saya juga pengin belajar upgrade knowledge baru Akhirnya saya join lagi dengan Grand Melia Jakarta Pak Iya iya Jakarta Nah di situlah banyak projek-projek yang berhubungan dengan FNB karena fnb-nya itu revenue-nya hampir sekitar Ya lumayanlah saya enggak bisa buka karena itu kan konfidensial tapi lebih tinggi fnb-nya pak daripada room-nya gitu dari room-nya Nah di situ benar-benar Ken ke FNB gimana naikin quality gimana naikin servicenya semuanya gitu Nah setelah dari situ teman saya lama enggak kontakct namanya Pak Eko beliau dulu Klien saya di idea ini idea ini dulu Klien saya pak Ide oh n dulu ini Klien saya terus Kemudian beliau masikin ke mana aja saya cariin Wah udah ao ngopi setelah ngopi udah selesai ngopi join Yuk kita mau bikin super app bikin start up gini gini G Akhirnya saya bilang Wah interesting nih menarik tapi saya kasih tahu jangan video base ya Pak saya maunya Ai Oh siap akhirnya ngobrol-ngobrol segala macam udah ya udah saya join di idea sebagai Vice presiden produc and busis development untuk ngembangin idea gitu Pak dan alhamdulillah cocok cocok dengan culturnya C cok dengan budayanya gitu apa nih rencana ekspansi bisnis ee ke luar negeri atau mau ke mana gitu Pak ya kalau untuk idea itu sendiri kan base-nya e sebetulnya b2c Pak ya b2c b2c bisnis to customer Yang sekarang kita berjalan kan kelas vokasi I kelas vokasi wixmin Berarti si pesertanya itu ons Spot ada di tempat i i kan Nah ini kita mau bikin b2c juga yang model Ai tadi seperti tadi yang online yang online kalau udah B2 sih Ya bisa aja Global dengan ai malah justru sangat mudah Pak karena multi language-nya gampang pengalaman saya dulu sebelumnya waktu pas pas ke timur tengah waktu pas ke Eropa itu rumitnya di bahasa Pak i i saya harus Translate satu persatu setiap video gitu kan scripnya Wah itu evnya sangat gede sekali iya kalau e bisa berbagaia kan yang penting diraining aja diaya gitu kalau restoran itu ingin ekspansi kira-kira apa yang harus disiapkan nih pak supaya bisa berhasil Nah ini mungkin orang dulu orang dulu k ya ya banyak faktornya sih Pak ini kita belajar dari hotel pak ya e restoran belajar dari hotel hotel belajar juga dari restoran jadi sama-sama belajar konsepnya Nah kalau ee restoran mau ekspansi itu hal yang harus dipikirkan yang pertama adalah lokasi lokasi ya yang saya maksud lokasi bukan lokasinya harus premium itu bisnis sudah pada tahu gitu enggak usah diajarin sudah ngerti yang saya maksud lokasi itu harus diploting regionalnya itu di mana dulu maksudnya maksudnya gini misalnya kita mau ngembangin Bali h 5 tahun ke depan mau ada berapa restoran di Bali H 10 oke Ya sudah gua tuh Bali fokus di Bali oke terus kemudian ada nih tawaran bisnis partner yang lain misalnya Mitra bisnis Ayo kita bikin di Kalimantan atau di Papua tolak dulu entar dulu fokus Bali dulu belumbum habis Bali mana nih habis Bali Bandung misalnya habis Bandung Jakarta habis Jakarta Batam I nah ini kaitannya dengan apa yang pertama kaitannya dengan supply chain Pak supply chainnya harus dilihat kalau saya ma buka di Papua misalnya ada enggak suppliernya iya barang-barangnya barang-barangnya kan pasti mahal gitu kan Nah itu harus diperhitungkan juga Makanya faktor lokasi itu sangat penting kaitannya dengan supply chain kaitannya juga dengan kompetitor harus dianalisa juga gitu kan Nah terus kemudian selain suly CH selain lokasi juga yang paling vital ya memang di people Pak people banyak orang Ambisi nafsu ekspansi ke mana Ke sini terus saja ekspansi tapi orang-orangnya orang-orangnya Belum disiapin itu bahaya benar itu bahaya itu Pak kan jadi ada dua pak strategi pendekatan pendekatan manpower itu yang pertama adalah beli kalau beli ini berarti saya beli orang yang sudah jadi tinggal pasang nih ya kan biasanya dia punya experience I tapi dia belum tentu Fit dengan culture-nya Pak Iya dia belum tentu Fit dengan culture-nya Nah ada pendekatan yang developpping people yang develop jadi kita siapin Oke kita mau buka di Bali lima dalam 2 tahun ke depan Ya udah berarti ini siapa nih yang mau ditempatin GM di sana dulu dari level bawah Pak dari level yang di bawahnya GM apa nih carier pnya disiapin dulu Butuh berapa supervisor Nah di situ ada carir development Pak karyawan juga senang karena itu salah satu ekspektasi karyawan itu gitu Pak i i karirnya berkembang karirnya berkembang karir berkembang duit berkembang juga Pak Iya pasti kan gitu Pak gitu kalau bapak tadi bilang e karir berkembang duit berkembang ya Iya ini eh kita mau masuk ke Sesi kedua nih pak benar dan salah nih pak ya boleh boleh artinya kalau bapak itu Apakah gaji yang tidak sepandar itu adalah langsan utama tingginya Turn Over jadi itu benar atau salah ya Pak ya Ya jelas benar Pak karena salah satu ekspektasi kalau di Maslow herar itu kan ada basic need ya salah satu basic need itu kan kebutuhan papan sandang tangan Nah kalau misalnya dia gajian buat cost aja enggak cukup ya Gimana Pak ngapain ya jadi itu benar ya Pak ya iya iya benar pak itu sangat benar gitu tapi tapi faktor gaji itu bukan faktor yang utama dia digaji full pun nih ini di restoran yang di hotel ya digaji full tetap aja resain ya resain aja gitu balik lagi apa nih solusinya solusinya ya tadi tuh leadership-nya gimana Iya i dia diteker enggak karyawan Ini pertama kali masuk langsung dilepas atau dieker dulu iya iya ada pengawasan enggak ada kontrol enggak kayak gitu Pak Jadi ee faktor yang lainnya ya sosial tadi internal culture-nya harus dibenerin diberesin setiap kali ada karyawan ulang tahun dibikin kue atau dikumpulin misalnya Sebulan sekali bikin birthday ya kan atau bikin acara-acara apa yang bikin mereka nyaman seperti di keluarga sendiri gu Pak i jadi kalau di kami ya Ini ada dua perspektif untuk genenzi ini Pak pertama perspektif dari sisi edukatornya SMK atau Ya seperti kamiah Lembaga pelatihan Nah itu sistem model pembelajarannya harus yang menyiapkan mereka gitu menyiapkan mereka Ben contoh misalnya di ide Indonesia itu mereka harus boarding Pak boarding mereka harus ee di asrama selama di asrama mereka wajib pakai harus bahasa Inggris Oh I kan terus kemudian kalau enggak apa ada konsekuensi gitu oh wajib bahasa Inggris setoran bahasa Inggris Pak saya berhenti Pak mau keluar kata di pientar ada juga yang keluar tapi rasionya kecil Pak Alhamdulillah kecil karena dari awal kita sudah kasih tahu bahwa nanti nanti di industri itu begini begini begini loh Kamu harus siap gitu kan Makanya Alhamdulillah anak-anak kita banyak yang terserap gitu Itu dari sisi hulunya ya Sekar dari sisi hilirnya industri ini juga harus Peka juga I dia Bagaimana caranya apa namanya memperlakukan karyawan gitu Jadi kata kuncinya adalah treat other as you would like to be treated perlakukan orang lain sebagaimana kamu ingin diperlakukan contoh misalnya kalau misalnya anak Jensi itu ada yang keliru kerjanya kalau diteriak-teriakin kita sendiri mau enggak diteriakin kan gak mau juga ya ditegur dengan cara yang baik di tempat yang terpisah jangan sampai Semua orang dengar kasih feedbacknya car nya gimana nah itu ada tekniknya Pak ada skillnya jadi kita bisa develop leader gitu Jadi restoran-restoran itu juga harus develop leader budaya kerjanya Harus dibikin yang enak yang kondusif budaya gosiping enggak ada kan ini biasanya gosip Pak contoh Misalnya gini nih chefnya nyuruh-nyuruh nih masak nih ya kan dia kan ngomong nih Itu chef ngomong doang tuh Enggak bisa masak dia dia enggak bisa kerja itu banyak n Kenapa karena dia enggak ngasih contoh iya i i dia enggak Leading by example enggak engar sosung tulodo gitu Iya i i dia ngasih contoh ini ada menu baru Ayo ini saya ajarin ya ini caranya gini gini gini sekarang kamu coba ya setelah dicoba tes Oh ya ini sudahudah sesuai standar Harusnya kan gitu Pak Kalau ini Enggak nih menuh resep jebret masak ya masak ya dia ngeraba-ngeraba akhirnya gosip jadinya gosip kan Bos akhirnya jadi kayak musuh gitu nah kita enggak mau suasana kerja yang seperti itu itulah yang disebut sebagai service culture kita secara internal saling melayani dengan baik akhirnya ke ke eksternalnya pun juga akan bagus gitu Pak Iya iya strategi sales and service dapat meningkatkan omset perusahaan hospitality ini benar atau salah Pak Ya benar Pak harus I wajib harus ada gitu kan harus ada yang pertama sales ya yang pertama sales sales tuh ya harus teratur ya Maksudnya harus punya strategi planning yang kuat gitu itu kaitannya dengan produk pak harus ada produk Innovation kan Gitu Ee dan di situ harus dilihat momen-momennya oh nih lagi festive Eh session Nih misalnya chinis New Year kita mau bikin apa nih ni mikirinnya sudahah 3 bulan sebelum Pak Iya iya betul 3 bulan sebelum dibikin package-nya dibikin ininya dibikin itunya lalu diidentifikasi Oke ini kita akan tembak market ke sini digital marketingnya nanti akan diarahkan ke sana gitu Nah kalau ini saya rasa sudah banyak yang ngjalanin lah pak ini ee kan ee mereka bagaimanapun sudah punya restoran ya mereka juga pasti sudah lihat-lihat gitu kan udah ini ini sudah expert mereka di situ gitu tapi kalau misalnya belum bisa ya mungkin kita bisa bantu juga di area situ gitu nah terus Kemudian yang kedua itu yang paling penting itu service through selling Pak jadi ketika kita ngasih servis sembari kita memberikan servis kita menjual gitu menjual kita menjual contohnya misalnya gini contohnya misalnya let's say Katakanlah tamu pesan kalau orang Indonesia tuh kan biasanya Makannya main coursese ya dia enggak full set ya misalnya dia pesan nasi goreng ya pertama yang dikeluarin minuman dulu minuman benar enggak minuman kan dia sambil nunggu nasi gorengnya tuh pak I minum kan mauah Terus habis habis ituu nasi gorengnya datang minumannya kan Tinggal setengah Oh I Nah itu wernya harus mantol tuh Oh oh nih dikit lagi habis nih masuk ah masuk bapak ibu mohon maaf mau nambah minum lagi mungkin kami punya ini punya ini punya ini jadi tanpa Har serv tapi terusing tanpa si si apa namanya tamu ini minta minta biasanya kan minta order dulu gitu kan I Iya betul ini lebih ke proaktif service Pak i i dia nawarin gitu sudah selesai makan minuman yang dua datang makanannya sudah selesai cek dulu konsistensinya bapak ibu mohon maaf Bagaimana nasi gorengnya rasanya Wah enak Mas mantap catat Pak namanya misalnya Bu Tini Bu Tini suka Nasi Goreng dia kerupuknya minta diganti emping dia sukanya yang pedes I sudahah besok Bu Tini masuk kita langsung tembak Pak Iya Selamat siang Bu Tini Terima kasih sudah datanguknya banyak ya Bu ya itu kalau gitu dia langsung ingat terus itu gila itu Nah setelah udah nasi gorengnya dimakan ini kunjungan Yang kedua Pak ya Setelah nasi gorengnya dimakan ee udah habis kita tanyain kan tadi sudah nanya nasi gorengnya gimana setelah kita sudah nanya nasi gorengnya gimana Ibu mau nyoba deserett kami mungkin kami punya ini kami punya ini punya ini Oh ya udah tuh waffelnya boleh tuh akhirnya yang kedua Cuan lagi ya kan itu servis tapi tapi terus Eling Iya benar kan nah terus kemudian setelah itu kita lihat makan dert kan ada sininya kayak gini ya he apa nah ini kalau kayak gini butuh apa nih oh berarti butuh tisu kita kasih tisu Ibu silakan Ini tisunya Senang enggak tu pak merasa dieker enggak iya betul kita ngasih servis tapi sebenarnya kita jualan orang yang tadinya belinya cuma satu item jadi banyak itemnya dan dia sangat happy nah itu yang disebut tapi yang bisa begitu kan cuman hotel bintang lma engak bisa Itu bisa Pak restoran independen pun bisa Bisa ya bisa dan itu sangat implicable wong itu kita terapin di restoran juga kok waduh keren nah kalau kita ngomongin restoran itu ada standarisasinya pak iya i i standarisasinya itu ada dua yang pertama adalah Leading quality assurance lqa Pak ini dari Inggris ini yang diadopsi di semua luxury hotel di seluruh dunia Pak yang kedua adap Luxury standar I nah kalau mau nerapkan nerapin standar ini satu servisnya bagus apa E penjualan juga bagus gitu karena orientasinya benar-benar mindsetnya tuh dirubah kalau tamu itu datang yang datang itu duit I bisnis kita adalah nyari duit tugas W adalah nyari duit ya Cari duit sebanjak banyaknya Iya setiap hari ditarget Kamu harus dapat sekian kamu harus dapat sekian akhirnya increase sales-nya Pak Mas Ikin ee bisa sampaikan closing statement eh untuk teman-teman yang mendengar eh YouTube ini Pak ya Eh untuk manajemen terutama Pak ya closing setementnya ini Saya tunjukkan untuk manajemen dulu yang paling penting adalah treat other as you would like to be treated I perlakukan orang lain sebagaimana kita ingin diperlakukan kalau kita sudah memperlakukan karyawan-karyawan kita itu dengan baik hak-hak mereka kita kasih ku bisnis Terima kasih sudah hadir di rcc podcast Semoga apa tuh Id Indonesia ya semakin sukses dan semakin maju yang penting adalah apa bisa mendidik anak-anak k ini menjadi leader Pak Terima kasih sudah hadir ke acara podcast ini ada kenang-kenangan dari sponsor kita ra su Pak