WAWANCARA EKSKLUSIF DENGAN KEDUA OWNER FIEHOLICS - COFFEE AND EATERY #SIKURUSHOBINGUNYAH (YouTube Video)

kami kebetulan memang suka kopi ya saya pencinta v60 Pak Hans pencinta milk base gitu jadi kita tuh semua barista itu kita tes untuk dua hal keahlian yang ini pak gitu nah di sisi lain juga saya agak pcky gitu ya buat makanan Jadi kita benar-benar menseleksi makanan-makanan apa aja yang boleh dikeluarkan dan itu harus approval dari kita orang dulu baru boleh itu makanan dijual di violix yang pasti kita akan memberikan pengalaman yang Baguslah semaksimal mungkin dari segi rasa segi kenyamanan segi kebersihan fungsional tempat kita coba accomodate semua [Musik] Oke sahabat ser Resto hari ini kita kebetulan bertemu dengan ee dua owner dari kedai cofe yang ada di Ben Hill yang sedang e Ramai ya namanya violic Oke Pak David awal mulanya terjadi viholik ini dari bapak nih kira-kira gimana nih Pak David G jadi eh saya ada kebetulan ada properti di tahun 2019 kita udah beliah gitu lalu terjadi covid kan di 2020 nah saat itu belum diapa-apain Nah setelah covid selesai saya pikir ini tempat Mau dijadiin Apa karena kebetulan lokasinya cukup strategis di daerah Hill kan Nah lalu saya terpikir Kenapa kita enggak bikin coffee shop kenapa Karena di daerah Benhill ini sebenarnya ada beberapa taman Kofi lain cuma kita belum nemu tempat yang menjual spesiality coffee gitu dan kebetulan karena kita juga punya teman-teman gitu ya kita mau nongkrong di mana gitu kenapa enggak kita bikin Nah akhirnya satu waktu saya ketemu sama Pak Hans kebetulan Pak Hans ini teman dari SMP teman SMP Iya Dar teman sekolah Nah kita waktu itu lagi makan bareng istri saya ngobrol sama istrinya pak Hans karena waktu itu saya ada sempat bilang mau bikin tempat kopi Nah kebetulan Pak Hans juga lagi mau cari tempat untuk bikin tempat kopi Nah karena kita memang ah kena lama akhirnya kita ngobrol lah dan e di tahun itu akhirnya kita putusin Yuk kita bikin bareng e di mana kebetulan tempat ini e sudah ada dan kita renov akhirnya untuk bikin V Holic gitu Jadi ada tempat di mana buat orang-orang bisa ngopi dan juga ada bisa meeting bisa nongkrong bareng gitu ya dengan menikmati kopi serta juga makanan-makanan yang ada gitu Oke pak saya lihat tempat ini cukup Keren ya karena bukan hanya orang ngopi tapi bisa ada ruang meeting pribadi ya kalau ada teman-teman ramai-rameai ngopi terus ketemu di sini Sekalian ngobrol-ngobrol di sini ya bahkan juga ada yang outdoor yang ba bilang untuk yang merokok ya yes tidak ada indoor outdoor jadi tempat ini kayaknya paling lengkap nih di Dery benill kayaknya ya ya memang kita ciptakan seperti itu Pak karena apa Karena B Hill itu kan sebenarnya banyak sekali perkantoran-perkantoran I nah di mana kadang kalau meeting di kantor Kayaknya udah kaku gitu ya kayaknya Aduh jenuh gitu pengin ada yang lebih santai gitu Bisa sambil presentasi tapi di sisi lain juga bisa snacking bisa makan siang Bisa sambil ngopi-ngopi Nah akhirnya kita bikin kita ada ruang meeting yang memang eh tempatnya memang spesial buat presentasi lalu Kalau yang kayak gini sofa yang buat lebih meeting santai Nah bagi yang memang e merokok ada smoking areanya juga dan di tengah tuh memang untuk main areanya kita nah sebenarnya tempat kopi ini jadi akhirnya ada beberapa venue yang pernah terjadi di tempat kita pak gitu ada yang birthday ada yang meeting bahkan sampai wedding Pak Oh ya yes pernah ada gitu Nah untuk Kalau yang kayak gitu-gitu mungkin pak Hans lah yang lebih tahu karena pakahans yang In charge untuk e viholic operationnya ya benar Pak Nah sekarang kita mau bicara tentang viholic nih pak ya pahans sebagai pencita kopi dan juga sebagai yang memanage tempat ini pak kira-kira sebenarnya ini mau dibikin seperti apa sih ni Pak kalau mau dibikin pasti kita mau bikinnya ni lebih besar ya Pak lebih besar lagi tumbuh terus ya awalnya kita bikin ini kan sebenarnya karena tadi Pak David bilang ya kita suka ngopi k kebingungan ya tempat ngopi di mana bilang di Benhill marketnya masih cukup luas kita coba di sini akan dibawa ke mana kita akan bikin lebih lebih besar lagi sih kalau Boleh saya tahu ini sudah berapa lama ya Pak kita 1 tahun 2 bulan Pak audiens Bapak kebanyakan apa orang di di usia berapa Pak kita saat ini market kita kebanyakan orang-orang kantoran ya Pak umur-umur sekitar 30 sampai 50-an lah Pak cukup strategis dekat Sudirman jadi ya didominasi oleh karyawan-karyawan kantoran Oke berarti ee kalau karyawan kantoran Nih pasti mereka membutuhkan harga yang enggak boleh terlalu tinggi ya Pak Iya harga Bapak di tengah apa di atas apa di bawah untuk di daerah Benhill kita cukup cukup affordable Pak ya kita berharap Karan itu kalau meting sini ya kan kalau harganya tinggi dia Sebulan sekali dia kalau harganya medium kan dia bisa ajak berkali-kali karena target Bapak kan bukan hanya orang sekali datang tapi berulang kan kita yang ngapin repeat order buat meeting point buat e ngerumpi ya kan betul iya ya ya seru-seru Pak Pak Hans ke depannya eh selain membesarkan ini tentu ya ini harus eksis ya pak ee ke depannya Bapak mau tambah lagi kurang lebih itu ada kalau boleh ada bocorannya kira-kira konsep seperti apa lagi yang Bapak ingin tambahkan nih pak kalau tempatnya lebih besar kan perlu berarti kan perlu mimpi yang lebih besar lagi kan Pak mau dibikin Seperti apa apa udah ada gambaran Pak kalau mimpi ya dengan tempat lebih besar kita mau coba istilnya Bikin outdoor lebih besar Pak outdoor yang lebih besar ya karena kan sekarang orang-orang Intinya kalau ke kafe atau apabanakan kan mereka nyari outdoor juga ya iya iya betul satu Yang kedua kita mungkin mau coba akomodasi untuk untuk anak-anak playground ya Iya kita akan coba Misnya mungkin playground lah untuk mereka iya i ya oke UD pernah kepikiran sih di sini cuma tempatnya masih belum memungkinkan kalau misalnya Bapak sudah keluarga berarti kan mesti ada makanan-makanan yang bukan hanya kopi kali ya makanan kita sih cukup beragam ya Pak ya kita Comfort food juga ada nasi goreng oh lengkap bukan hanya kopi ya namanya viholic Iya coffee and eery Oh iya coffee and eery ya Ben ey Jadi cukup kita pikirkan saya intin nya untuk makanan-makanan beratnya apa aja yang cukup layak ya Pak ya jadi ya kayak tadi nasi goreng Bambi goreng terus ada spageti Intinya kalau orang mau yang menu bukan lokal terus ada chicken steak cukup beragam sih Pak Bagus Pak jadi nanti ke depannya makin lengkap lagi makanannya juga ya kita harap Kopi kopinya tetap karena Bapak pencinta Kopi kopinya variannya lebih besar tapi makanannya juga lebih besar karena Bapak mau family soalnya kan Oke Pak yang terakhir nih Pak E kira-kira pakav mau sampaikan apa ke pemirsa supaya kemari nih pak oke ya buat teman-teman e syergy juga ya kami mengundanglah coba mampir ke violix karena dasarnya kalau kita ngelihat gini ya kadang ada tempat-tempat kopi yang jual kopi susu tapi sebenarnya susu rasa kopi tapi kalau kami enggak memang kami kebetulan memang suka kopi ya saya pencinta v60 Pak Hans pencinta milk base gitu jadi kita tuh semua barista itu kita tes untuk dua hal keahlian yang ini pak gitu nah di sisi lain juga saya agak pcky gitu ya buat makanan Jadi kita boleh itu makanan dijual di violix gitu jadi memang benar-benar dari sisi rasa dan lain-lain kita perhatikan juga termasuk juga dari sisi kesehatan ya Pak Jadi silakan mampir coba-coba e sekalian nongkrong-nongkrong di sini bisa ngobrol-ngobrol bisa karaoke gitu Oke kalau Pak Hans kira-kira ada pesan sesuatu Pak terakhir Pak buat teman-teman yang menonton video ini pak yang pasti kita akan memberikan pengalaman yang Baguslah semaksimal mungkin dari segi rasa segi kenyamanan segi kebersihan fungsional tempat kita coba accomodate semua jadi ya mampir mampir ke V di benungan hilirendungan hilir Oke terima kasih Pak Hans Karnadi dan Pak David Gani e sudah memberikan waktu ke kita untuk lebih mengetahui tentang violic e semoga semakin sukses dan rencana Bapak untuk punya tempat yang lebih bes bes ada outdoornya yang lebih besar lebih banyak yang datang tentunya makanan juga diperbanyak untuk yang keluarga ya Pak bukan hanya kopi ya oke Pak David Gani Pak hansadi semoga sukses Pak